鮨と天ぷらは「東京」…
自論です😊
東京に用事があると『どこで泊まるか』『何を食べるか』
が大事な問題😉
関西人なので東京の「うどん」だけはムリ😆
初めて食べた時はあの出汁の色にも味にもびっくりしたなあ…懐かしい😆
でも鮨と天ぷら、そして蕎麦は関東かな…😋
なんて勝手に思ってます😉
食材の豊富さ新鮮さはやっぱり地方です！
地方で食べる魚や野菜は、まるで別物ですよね…
都会で住んでると「食材」に困るんです😅
でも一流の技は都会にある…
もちろんその分、地方で食べるより随分と値が張る💰
お店やスタッフの雰囲気や、客層が違う…。
ちょっと気取ったことが好きな、粋な大人を楽しみたい時は
『 TOKYO 』
です😁
常宿としているホテルはTPOに合わせて何軒かありますが…
今回は高輪の元薩摩藩邸跡地に建てられた老舗ホテルで😊
なぜここを？…
夏にはプールがあるから😉です！
都会で野外に大きなプールを備え付けてるのは古いホテルにしかない！
今の時代もうそんな大きな面積を贅沢に使えないから
…でしょうか？😆
銀座…
お昼は天ぷらで（^^
カウンターで料理人の手元を見ながらいただくのが好き（^^
料理の手元をお客に見せるって文化は日本だけだと思う…
だからこんな食べ方が出来るんでしょうね😉
ウニを食べるのも日本だけ？
僕はまだ外人が作ったウニ料理は食べたことないなあ…
あ！地中海沿岸のカンヌでウニのパスタ食べたっけ？😆
わからんなった😅
かき揚げ
わさび…これも日本だけ😊
少し日常から離れてみる…
ってかこっちが日常かも? なーんて😉
目的に合わせたホテルの使い分けをする
プライベートで行く海外、プライベートで使う国内
仕事でいく海外、仕事で使う国内
一泊¥5000のビジネスホテルから一流リゾートの豪華スイートまで…
レンジの広い枠を楽しんでます（^^
夜は家族と会食を…
ということで鮨へ🐟
白金のすし屋『龍尚』
息子と（^^
コハダ
大好物（^^
見て！この綺麗なマグロ😋
うにの握りは手渡しで（^^
仕事のことやプライベートなこと、
いろいろ会話して、息子の住んでるマンションまで押しかけて😆
『稼ぐ』ことが面白い
自分でビジネスを起こし成功を納める
そんな価値観はしっかり伝わってるようだ…。
次は福岡に住むことにした！
と…😊
福岡もこれまた『美味しい！』がいっぱいある街
人生楽しんでるね✨
