松茸が食べたーい！
先日行った丹波篠山で「松茸」の看板を見たことで発狂😝
1万円で買って帰る？…で、シロートの自分で料理…なん…？
だったら料理人に色々作ってもらった方がいいんちゃう？
ってことでホントは鮨「天野」で松茸って考えでしたが、
電話すれば松茸は扱ってないと🥲
カウンターで色々と話す中で大将がなぜ松茸を扱わないのか…
それはやっぱり自分が納得いく松茸になかなか出会えないからなんですと😝
なるほど（^^
なので松茸を扱ってる鮨屋へ…
まずは先付😊 タコとバイ貝の煮物から
カマも塩で焼いてもらいながら本命を待つ😄
香ばしい松茸の香りが漂い出した…🐽
まずは焼きから😊
香り、食感…秋ですね🍁😊
松茸の美味しい頂き方の中で一番好きな「土瓶蒸し」
😊
最後は鮨を少し🍣
と、実現しました（^^
次は河豚🐡やな😊
