『最後の晩餐』…だったら何食べる？
もちろん「すし」でしょ😶
本当に美味しい鮨を食べたのはいつかなあ…
やっぱ30代くらいからかな、いわゆる高級な鮨を食べ出した頃（^^
二十歳で高知県に移住した頃から「うまい魚」を食べ出した（^^
こんなに違うのー！って感動したなあ😝
まあ、海の無い奈良県で生まれ育ったからね😄
とはいえ、まだまだ若い頃…高級な食事って経験少ないからね（^^
で、いろんな意味で大人になろうと食事に1万円以上するディナーを経験しだす😊
フレンチにイタリアン、ステーキに鮨…etc
美味しいとはどういうことか、高級とは何のことか…etc
たくさん経験を重ねていくうちに、やっぱり和食の奥深さにたどり着く…
そして「すし」の奥深さに感動するようになりました（^^
粋で品があるお店の常連になろう！
自分の名前を覚えてくれていて、世間話なんかしながら旨い魚をいただく…
旬の魚の豆知識なんか教えてもらいながらいただく🐟
カウンターでいただく🍣
旨いサカナを美味しくいただく…
そのための下仕事がきちんとできてる
美味しいには「手間」が掛かってる
愛情が入ってる
大将が納得した厳選食材しか仕入れない
こだわりと頑固さ…
先付から始まり刺身、煮物、和物と進みにぎりへ…
途中お椀もの…この目ネギのお吸い物は絶品でした！さすが（^^
アナゴ
巻物（トロたく）
大阪で一番好きな鮨屋「天野」
大将も気さくで雰囲気のいいカウンターだけのお店です！
食欲の秋…🍁
グルメの季節です！
次は松茸だー…😊
